Fotografia e cozinha, duas paixões

Final de férias..

2009-09-21T22:00:00.002+01:00

Pois bem,la se foram as férias e ja começou o ardou trabalho.Foram férias muito boas,e com muitas fotografias.Amanhã começa o outono,uma estaçao que gosto,onde se tiram muitas fotografias e onde se preparam manjares para a família,começa-se a preparar o natal,e os docinhos que se vão fazer para a consoada,á que experimentar alguns doces para na hora sairem perfeitos e apurados.
Para começar o outono em força,tenho como desafios para mim propria,umas manhas geladas em busca da fotografia perfeita, fazer desporto, pensar na prenda perfeita e caseira para uma ocasião especial, aih..tanta coisa para fazer. Um desafio é tambem investir no blogue,visto que nas férias nao houve muito tempo. Aqui deixo umas fotos...
Boa semana de trabalho :)

As tão esperadas férias :)

2009-08-31T10:34:00.003+01:00

E finalmente chegaram as férias (até que enfim).o descanso merecido e que vai ser muito bem aproveitado.Tenho que preparar o meu site que em breve irá ser "lançado" para quem segue as minhas fotografias :) e para novos seguidores.
Vou tambem dedicar algum tempo aqui ao blog e a novos blogues que quero dar inicio, quero iniciar em força a fotografia e divulgar cada vez esta actividade que é excelente!
O verão daqui a pouco termina e vou andar atenta no inverno ás folhas de árvores, pois bem aqui fica uns "cheirinho" do que vou andar a fazer.

Hoje é dia 31, um bom dia, 10 meses junto de quem amo :)

A foto foi tirada numa aventura em Sintra,um excelente sitio para passear e pernoitar!
Cumprimentos,

Tânia Coelho

Cegueira no Hospital Santa Maria

2009-08-14T21:38:00.002+01:00

Todos nós ja ouvimos falar da seis pessoas que foram operadas no hospital de santa maria em lisboa,e que ficaram cegas. Pois bem, hoje decidi escrever sobre este assunto. É triste ter acontecido isto, é de lamentar a falta de responsabilidade de quem faz as coisas. Tenho um problema no olho,que me acompanha já a uns belos meses (e que nao quer ir embora :( , e devo dizer que na minha opiniao fazem muita coisa mal, ja fui tratada em clinicas privadas e em hospitais publicos,e vi, repito, vi, muita falta de responsabiliddade,quer dos médicos,quer do pessoal de enfermagem. Mas voltando ao caso destas pessoas, é justo, entrarem para o hospital e ficarem cegos, porque houve uma falha em algo? São pessoas,que tem familia,casa e trabalho,quem vai assumir agora as responsabilidades do resultado da operaçao?? Esta familia,deveriam processar o hospital,pois já la vai um mês e nada de respostas. E como os médicos oftalmologicos dizem: o resultado vê-se daqui a uns meses... Enfim,estamos em Portugal...cuitados é de quem ficou cego, e quem provocou esta cegueira continua impone.

único

2009-08-10T21:16:00.004+01:00

Pois é,tenho andado ausente, mas estou de volta :) isto de ter um olho que se porta mal,depois resulta menos interesse pelo blog e fotos.

Mas,deixo-vos aqui uma fotografia de um por de sol que penso que todas as pessoas gostavam de puder ver ao vivo. esta vista é a vista magnifica que tenho da varanda aqui de casa, belo nao é? :)
É a minha melhor fotografia de por do sol até agora!

E ainda faltam 20 dias de trabalho para as férias...

Boas férias para quem ja está a ter..e bom trabalho para quem trabalha nesta altura!!
Cumprimentos,e bons click´s!!

Moinhos

2009-07-09T22:26:00.001+01:00

Deixo-vos aqui fotos de alguns moinhos da regiao do alentejo!! Já á algum tempo que nao publicava novas fotos,mas o tempo escasseia...

Bons click´s e resto de boa noite :)

Amo-te

2009-06-24T22:24:00.002+01:00

Amo-te, uma palavra simples, mas com muito valor sentimental.Para amarmos alguem, na minha opiniao precisamos de várias coisas, entre elas, enumero algumas:
...
ter 100% de confiança nessa pessoa,
ser amigo de verdade
falar de tudo
conhecermo-nos muito bem
...
tanta coisa que é preciso ter e ser.. que é dificil enumerar todas

Esta foto é dedicada ao meu principe :)
Amo-te josué
Nao me canso de dizer diariamente o que sinto por ti!!

Pessoal, ja disseram hoje a alguem que a amam?? ;)

Aquário comunitário

2009-06-15T22:33:00.004+01:00

Um hobby :)

Este é o meu aquario comunitário de 70 litros, tenho outro de 100 litros mas no momento encontra vazio para manutençao.
Gosto muito dos meus pexinhos :)
Acaba por ser viciante comprar peixes e querer que eles façam criacção. Cá em casa eu e a minha mãe temos este hobby, a minha mãe trata-os como eu, meto-os em maternidades quando estão grávidas, ou doentes...
Para quem ainda nao se aventurou neste hobby, deixo a minha opiniao, é saudavel e muito giro, pois acompanhamos um ciclo de crescimento, desenvolvimento, etc. Mas é preciso dispor-mos todos os dias de cinco minutos livres (não é nada).

Um aquario comunitário é onde se juntam várias especies de peixes que entre si formam uma comunidade. há peixes que vivem em cardume,outros que vivem só um por aquario,outros que vivem e formam familia facilmente, há os trabalhadores (limpa fundos e limpa vidros), há os colonizadores, quando se inicia um aquario ha pessoas que usam especies de especies para criar um habitat.

Deixo-vos aqui alguns nomes de peixes que tenho neste aquario:
Neons Rosa
Neons Azuis
Neons Negros
Danio Zebra
Danio Zebra Rosa
Viuvas Negras
Corydoras
CamarÕes
Guppys
Molly Balão
Tesouras
Platys
Colisa Lalia
Entre outros, são tantos que nao me recordo o nome de todos, alguns até tem mesmo nome que lhes damos...

Esqueci-me de referir, quanto a gasto financeiros, pode-se dizer que é desporto que os custo iniciais custam, mas quando vemos um peixinho ter os seus filhos, compensa :)
Os custos de manutençao nao sao muitos, ha que comprar comer (dura para uns meses,dependendo do frasco claro), uns produtos para a manutençao da água, um aspirador para trocas parciais de água..mas nada que não se consiga com um esforço, se os fumadores fumam e prejudicam a saude de quem os rodeia de deles proprios, nós que gostamos de aquários, ajudamos os peixinhos a viverem bem :)

PS: se tiverem dúvidas podem contar comigo naquilo que sei.

Resto de boa noite, cumprimentos.

Parque das Naçoes

2009-06-04T21:41:00.004+01:00

Aqui deixo estas fotos para quem diz que Lisboa é uma cidade feia, para quem diz que viver em lisboa nao é vida, porque faltam os espaços verdes. Fotos de um dia bem passado por Lisboa.

Sugestao para um domingo em familia, passear pelo parque das Naçoes, alugar um carrito daqueles a pedais..e passear..rir (muito, com as maluqueiras que se fazem), e divirtam-se :)

Paraíso

2009-05-31T21:21:00.003+01:00

Bem, depois de uns dias ausente, acabaram-se as férias, é hora de voltar ao trabalho...até doí pensar que amanha ja se trabalha :(

Dá-me festinhas...

2009-05-19T22:31:00.002+01:00

Encontrei este gato um dia que passeava, era lindo, queria mais e mais festinhas. Não o fotografei com qualidade...dei mais festinhas que era o que ele queria...e eu nao me importei!!

Mitos Urbanos

2009-05-16T21:00:00.002+01:00

Lisboa, em click´s espontaneos...
Uma nota: Nao se pode fotografar no Metro :( Eu não sabia, fiquei a saber quando o guarda me alertou que nao se podia... lá tive que respeitar..

Templo de Diana

2009-05-11T21:31:00.003+01:00

Templo de Diana ou Templo Romana, situa-se em Évora, POrtugal, regiao do Alentejo.
Localiza-se no centro historico de Évora, rodeado por a biblioteca pública de Évora, A Sé Catedral, o museu (de momento em obras), Convento dos Lóios.Um sítio que nao se paga para visitar, e ninguem vos impede de fotografar.
Ainda sou do tempo,em que se podia ir lá acima do templo, agora já nao se pode ir.

Visitem Évora, e levem boas recordações de cá.

Surf num dia gelado

2009-05-02T18:15:00.004+01:00

No primeiro dia do ano, houve um surfista que se aventurou nas águas geladas!
Nao escapou ao nosso olhar,esperamos ainda umas horitas para o ver apanhar uma onda, fotografar e filmar!!
Quase chuvia, é preciso gostar mesmo do mar para se por la dentro!!

Doce da Tânia

2009-04-29T16:42:00.004+01:00

Doce da Tânia, mais um que eu inventei!! Saiu-me bem, e já quase nao há!

Hora a receita:

Para o leite creme:
4 gemas
0,5 l de leite
150 gr de açucar
canela em pau
casca de limao
farinha maizena q.b.

metem o leite ao lume com a canela e a casca do limao, quando ferver metem o açucar e a maizena e por fim os ovos.deixam ferver um pouco e está.Arrefece um pouco e poem num pirex, para servir de fundo ao doce.

Palitos de la reine molhados em cafe ou numa calda qualquer e poem em cima do leite creme, de forma a tapar o leite creme por cima.

Mousse chocolate:
4 ovos
150 gr de açúcar
tablete de chocolate
manteiga q.b.

Derretem o chocolate com um pouco de manteiga, bata as gemas com o açúcar e junte no chocolate previamente derretido, bate as claras e junte cuidadosamente.Colocar por cima da camada de leite creme e palitos de la reine.

Natas:
2 pacotes de natas
Açucar a gosto

Bata as natas,adicione açucar a gosto e ponha por cima das camadas anteriores.

Nota: Nao deixe as natas muito doces,lembre-se que o resto do doce ja tem muito açucar.
Eu coloco algum licor nos palitos de la reine fazendo uma calda de açucar com muito licor.
Em vez da mousse de chocolate podem fazer um pudim a vosso gosto.
Lembram-se que vos sobraram claras do leite creme certo? Porque nao as batem, e juntam nas natas do ceú? Eu faço gelatina incolor com o preparado em que molhei os palitos de la reine e ponho nas natas com as claras do ceú.
Deiam um gosto especial ao doce, ponham o vosso toque final, adicionem coisas para ficar diferente da receita, nao tenham medo! Alguem há-de comer!!!

E voilá temos o doce da Tânia.

:)

2009-04-28T23:10:00.001+01:00

Adoro receber flores :) hoje recebi três :) ganhei de imediato um sorriso!!

Por o acto de receber uma flor me fazer sorrir de alegria, dedico esta foto á Sandra, para ganhar um sorriso! Força!! ;)

Lulas com Tomate

2009-04-22T20:45:00.002+01:00

Cozinhar, uma coisa que adoro fazer!!
Numa manha de férias, bem disposta,que tal ir cozinhar? Foi isso mesmo que fiz, tinha descongelado umas lulas, comecei por fazer um refogado muito apurado, com cebola, alho, louro, polpa tomate, vinho branco e um pouqinho de açúcar para cortar o ácido do tomate.. mas como eu gosto de comida com um toque a pimenta, pus tambem no refogado pimenta preta ao meu gosto :) enquanto o refogado ia fazendo devagar, fui cortando as lulas, depois lavei-as muito bem (eu gosto de lavar as lulas em água corrente uns belos minutos... até que deixem de ter "espuma"). Depois das lulas bem cortas ás tiras, pus no refogado que só por si ja cheirava muito muito bem. Deixei a fazer em lume brando, pus um pouco mais de vinho branco e tapei. Enquanto as lulas faziam, fiz um pouco de arroz branco, para quem não sabe como confeccionar, eu faço um refogado (estrugido ou puxado, ja lhe ouvi estes nomes todos...lol) depois frito o arroz um pouco no refogado, ponho o dobro da água do que de arroz,tapo e dez minutos e tá.
E voila lá, temos lulas com tomate, mas nao umas lulas com tomate quaisquer, nunca tinha comido tão boas, nem feitas por chefes de cozinha. Ficaram divinais, com um molho muito saboroso, muito bom.

Fiz as lulas e comi até nao puder mais, na minha opiniao, é preciso termos gosto pelo que fazemos, nao fazermos de obrigação, fazermos o nosso melhor, sem preocupaçoes e como resultado temos o nosso melhor prato. Se tivessem provado queriam vir cá comer todos os dias :P

Eu tenho gosto por cozinha (trabalho numa, mas nao cozinho :( ) tenho gosto por fotografia, por desporto, trabalho manuais,entre outras coisas.

Fiquem bem,que vou-me ausentar por três dias :) umas férias muito merecidas!
Xuzzz

Que caminho seguir

2009-04-20T22:33:00.004+01:00

Por vezes temos que fazer escolhas na nossa vida, ir por este caminho ou por aquele, tomar esta decisao ou aquela, dificeis escolhas por vezes. É bom quando escolhemos o caminho certo e damos um rumo á nossa vida. Há caminhos bons e caminhos maus.
Mas quando decidi seguir este caminho, decidi bem, e hoje, voltaria atras e faria tudo exactamente igual. Segui um bom caminho e nele caminho contigo, dia e noite, hoje, amanha e sempre.

Este texto tem o nome de: o caminho da nossa vida, sim nossa.

Esta foto não fui eu que tirei, mas o autor deu-me autorização de a usar.

O que posso eu dizer em três palavras??
Gosto de ti

Cavalos ali...

2009-04-19T21:37:00.002+01:00

Adorei fotografar este animal...toquei-lhe,dei-lhe comer,fiquei muito contente!! Obrigado Josue por me levares até lá!! :)

Miróbriga

2009-04-17T22:26:00.002+01:00

"(...)Miróbriga representa um dos mais marcantes vestígios da ocupação dos romanos no Sudoeste de Portugal. Foi classificada de Imóvel de Interesse Público, em 1940.

A cidade romana estende-se por mais de 2 km, apresentando ruínas de edifícios de habitação, ruas pavimentadas, um hipódromo, termas, uma ponte e um fórum.(...) estas e outras informaçoes em: http://pt.wikipedia.org/wiki/Mir%C3%B3briga

Um local que gostei muito de visitar,mas visitei num dia de muita chuva, e sem guarda-chuva, ou seja,apanhei uma valente molha mesmo...Visitem, é um bom local para fazer fotografias de historia!

Gostava de ir..

2009-04-13T22:50:00.002+01:00

Não sei se conhecem, o Cirque do Soleil- Varekai, vai estar em Portugal, estreia no dia 15 de Maio em Lisboa.

Adorava puder ir, nunca vi ao vivo,mas ja vi na televisão, para quem nao conhece, eu dou a minha opiniao: é um circo diferente dos que conhecemos, é uma escola de circo. Nao se ve apenas malabarismos, palhaços... vê-se muito mais, inclusive musica ao vivo.Eu adorava puder ir, mas infelizmente o preço dos bilhetes não é acessivel, apesar de ser um espectaculo que vale a pena o preço que pagamos.
Deixo-vos aqui uma pequena amostra do que é...

http://www.youtube.com/watch?v=ye2CvzFbBbw&feature=related
http://www.cirquedusoleil.com/cirquedusoleil/pt/showstickets/varekai/tickets/lisbon.htm

Aceita-se um bilhete :) thanks

Hoje apetece-me...

2009-04-11T22:16:00.001+01:00

Apetecia-me andar de canoa...olhar o mar contigo, e dizer-te amo-te josue!

Insectos em flores

2009-04-06T20:54:00.001+01:00

Mais uma paixão de macrofotografia :)

Chese Cake de Frutos Silvestres

2009-04-02T16:45:00.004+01:00

Olhem o bolinho dos anos :)
Feito por mim.

Ora cá vai a receita para quem quiser fazer:
Base de bolo:
4ovos
120GR de açucar
120 GR de farinha sem fermento
Açucar Baunilhado para dar um gostinho especial

Misturar os ovos e o açucar branco e uma colher de açucar baunilhado,mexer tudo até ficar esbranquiçado e duplicado.Colocar a farinha,e pôr numa forma de fundo amomivel previamente untada com manteiga e povilhada com farinha, vai ao forno á temperatura de 18'º até estar cozido (pois o tempo depende de forno para forno).

Base do meio:

2pacotes de natas
1 embalagem de queijo camembert
6folhas de gelatina
uma mao cheia de frutos silvestres congelados
1 lata de leite condensado

Começar por cozer os frutos silvestres congelados, nao ponham quase água no tacho, depois de cozidos tritura-los,e deixar arrefecer.
Bater as natas ate ficar em chantilly,meter o leite condensado, e o queijo camembert,até estar tudo bem unido.Demolhar as folhas de gelatina em água fria, e depois num pouco de água levar ao lume até derreter por completo. Colocar as folhas de gelatina no preparado das natas, com o leite condensado e o queijo, e colocar tambem os frutos silvestres previamente triturados. Deitar sobre a base de bolo e colocar no frio umas horas

Cobertura:

Frutos silvrestes congelados
Açucar

Levar os frutos silvestres ao lume com o açucar até estarem cozidos, depois triturar e levar ao lume novamente ate ficar meio cremoso.Deitar sobre o meio que fez antes e ja está bem solidificado.

E, agora é hora de fazerem e depois mostrarem como ficou :)

PS: Eu depois de triturar os frutos vermelhos passeio-os por um passador para ficar melhor :) dá trabalho mas compenssa!

Flores

2009-03-28T23:05:00.001Z

A poucos minutos de envelhecer mais um ano...lembrei-me destas três belas flores! Espero que gostem!

Ceu Azul

2009-03-17T20:15:00.003Z

Várias vezes passei por Valverde e vi este cavalos, um dia perguntavam-me se queria passar para os fotografar, dizia que nao era preciso, tirava foto noutro dia, até um dia, me levaram até este bonito local para os fotografar, fazendo assim uma foto excelente. Foto dedicada a ti Josué...Adoro-te

Por do Sol

2009-03-13T22:03:00.002Z

Por do Sol..todos os dias acontece e nunca é igual!!

Mar

2009-03-11T17:39:00.002Z

Praia,mar,com este sol radiante quem não queria molhar o pezinho na água da praia?..ou simplesmente apanhar um pouco de sol...

Cromeleques dos Almendres

2009-03-04T20:59:00.004Z

"O Cromeleque dos Almendres é um monumento megalítico que está situado numa encosta voltada a nascente, na freguesia de Nossa Senhora de Guadalupe, concelho de Évora, Distrito de Évora.

Trata-se do monumento megalítico mais importante de toda a Península Ibérica, não só devido à sua dimensão, mas também, devido ao seu estado de conservação. É também considerado um dos mais importantes da Europa.

Está classificado pelo IPPAR como Imóvel de Interesse Público desde 1974 "

http://pt.wikipedia.org/wiki/Cromeleque_dos_Almendres

Visitem, desfrutem e respeitem o ambiente!

Alentejo

2009-03-01T22:24:00.008Z

Alentejo, uma das mais bonitas regioes de portugal, desde as belas paisagens, ás diversas cores por entre os campos, ao som dos bichinhos, á calma que se vive...

Já conheçe o Alentejo?Porque não aproveita para visitar o nosso belo alentejo..
Gostou? Então visite...

Macrofografia

2009-02-28T18:53:00.002Z

Adoro fazer macros, os chamados close-up... para
quem não sabe, eu defino macros, como fotografias detalhadas, coisas vistas de perto, com pormenor, que escapam aos nossos olhos no dia-a-dia, é uma arte fazer macros. ainda tenho muito que apreender e estudar no ramo da macrofotografia, mas há quem me chame macrofotografa :)

As melhores macros que tenho, são quando pego em mim, na minha máquina fotografica, numa mochila, e na minha bicicleta e vou passear! Experimentem fazer isso um dia, e digam o que acharam!|

Fotogenicos

2009-02-28T18:41:00.002Z

O fotogenicos é um site onde várias pessoas com um gosto comum (fotografia) expõem as suas fotos, onde se criticam fotografias, onde se apreende, onde se tiram dúvidas, onde podemos sem pagar mostrar as nossas fotos por o mundo, etc, nada melhor que entrar para ver do que falo : www.fotogenicos.net

Graças a uma nova função criada pela administraçao do fotogenicos, é possivel mostar-mos a nossa galeria no nosso site ou blogue :)

Vejam as minhas fotografias, entrem no fotogenicos.net ( mais que não seja para regalarem os vossos olhos com boas fotografias e passarem um tempinho), e critiquem de forma a melhorar!!